昨日，禅城区农产品质量安全监督检测中心新实验室揭牌运行，这个投资近1000万元的实验室，配置30多台大型仪器，可开展88个有毒有害残留检测项目。禅城区政务委员、区市场监督管理局局长高成建表示，区农检中心要充分应用积累的数据，为禅城食品安全监管、科研等提供数据支撑。

　　区农检中心位于绿岛湖，面积约1500平方米，配备的精密检测仪器，包括液质联用仪、气相色谱仪等30多台（套）仪器设备，可开展88个有毒有害残留检测项目，包括蔬菜、水果、茶叶农药、硫酸铜、硝酸盐残留，猪肝、猪肉盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等β兴奋剂残留等。

　　禅城区食药监局局长江汉基表示，禅城从2004年成立区农检中心，主要职责是依法对辖区生产和流通等环节的食品、药品进行检测，对农产品环境和动物养殖环境进行监测，对农产品质量安全信息进行综合分析及风险评估等。

　　“经过多次改址，终选择绿岛湖，十年磨一剑，区农检中心的检测能力、设备等均大大提升。”江汉基表示，12年以来，禅城区蔬果农残抽检合格率从2004年的不足75%提升到目前的99.5%，生猪及其产品“瘦肉精”抽检合格率从初的不足50%提升至100%，抽检合格率大幅提升。

　　今年，佛山市创建国家级食品安全城市，食品安全被纳入禅城区政府的重点工作，投资近1000万元建设区农检中心新实验室。“硬件得到改善了，业务也要精益求精。”高成建表示，今年禅城构建食品及食用农产品检测体系，区农检中心要做好龙头示范作用，指导镇街检测站及检测点的业务工作。据了解，目前，四个镇街的农检站也在加紧建设中，镇街的食品检测车也正在购置，争取年底前投入使用。

　　据统计，目前禅城共有农贸市场、超市162家，农产品日消费量高达2000多吨，近两年，禅城每年抽检食品、农产品样品约85万份。抽检累计的数据要怎么应用？对此，高成建表示，区农检中心不为检测而检测，检测的结果要和食品安全监管相对接，为食品安全执法提供数据支持。同时，通过挖掘、分析数据，进行食品安全风险评估及预判，或反馈及对接到食品生产销售单位，及时作出应对措施和市场调整。

　　据悉，区农检中心拥有44名工作人员，其中硕士研究生7人，中级职称13人。高成建建议，除了日常业务外，区农检中心可以和高校合作，开展科研项目研究，提升业务水平，为创建食品安全城市提供检测技术支撑。

　　区农检中心

　　■地理位置

　　位于绿岛湖，面积约1500平方米

　　■检测仪器

　　包括液质联用仪、气相色谱仪等30多台（套）仪器设备

　　■检测项目

　　可开展88个有毒有害残留检测项目，包括蔬菜、水果、茶叶农药、硫酸铜、硝酸盐残留，猪肝、猪肉盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等β兴奋剂残留等。